Z času na čas je fajn urobiť si „vegetariánsky“ deň a vymeniť mäso za vajce alebo huby. Dúfame, že si tento jednoduchý recept obľúbite rovnako ako my.
⏲ Doba prípravy
10 minút, 15 minút varenie
📝 Potrebujeme
- 1 veľký karfiol
- 1 cibuľa
- 1 lyžica masla Ghí
- Zelené olivy
- 1 Vajce na osobu
- Bylinky: soľ, mleté čierne korenie, majoránka, bobkový list
👩🍳 Postup
Očistite karfiol a nakrájajte na malé kúsky. Tie vložte do mixéru a rozmixujte na veľkosť ryže. V malom hrnci dajte variť vajíčko na tvrdo. Do väčšieho hrnca vložte nadrobno nakrájanú cibuľu a na Ghí masle chvíľu restujte. Pridajte rozmixovaný karfiol, bylinky a restujte. Zmes po chvíli podlejte trochou vody (cca 1-2 dcl), pridajte bobkový list a duste pod pokrievkou zhruba 5-10 minút, pokiaľ karfiol zmäkne. Na tanieri zmiešajte karfiolovú ryžu s nakrájaným vajíčkom a olivami a chutný obed je hotový.
