Nie je ryža ako ryža, ale táto varianta sa jej veľmi približuje a nám plnohodnotne nahradila tradičnú prílohu.
⏲ Doba prípravy
10 minút, 15 minút varenie
📝 Potrebujeme
- 1 veľký karfiol
- 1 cibuľa
- 1 lyžica Ghí masla
- ⅓ kelu alebo kučeravý kel (dobrovoľné)
- bylinky: soľ, mleté čierne korenie, majoránka, bobkový list
👩🍳 Postup
Karfiol a kučeravý kel očistite a nakrájte na malé kúsky. Tie postupne vložte do mixéru a rozmixujte na veľkosť ryže. Do hrnca pridajte Ghí maslo a nadrobno nakrájanú cibulu a chvíľu restujte. Pridajte rozmixovaný karfiol s kelom, soľ, korenie a majoránku a dobre premiešajte a mierne restujte. Zmes následne podlejte trochou vody (cca 1-2 dcl), pridajte bobkový list a duste pod pokrievkou zhruba 5-10 minút, pokiaľ karfiol zmäkne.