Batáty vo forme pyré sú vhodnou alternatívou k zemiakom. My si ich doprajeme len občas pre ich vyšší glykemický index. No chutia výborne.
⏲ Doba prípravy
15 minút, 15 minút varenie
📝 Potrebujeme
- 3 batáty
- bylinky: soľ, majoránka
- olivový olej
👩🍳 Postup
Očistite batáty a nakrájajte ich na menšie kúsky. Nakrájané batáty vložte do hrnca, zalejte vodou, pridajte soľ a nechajte variť zhruba 15 minút do zmäknutia. Vodu vylejte a uvarené batáty rozmixujte ponorným mixérom. Pyré následne dochuťte olivovým olejom (nešetrite na ňom), soľou a majoránkou. Môžete podávať.