Obdobou restovaných šalátových listov je tento recept, v ktorom využívame ďalšie vitamínmi nabité listy mangoldu a špenátu. Ako u všetkého je vhodná rôznorodosť, preto sa snažte listové šaláty na vašom tanieri pravidelne obmieňať.
⏲ Doba prípravy
10 minút
📝 Potrebujeme
- 1 zväzok mangoldu
- 2 šálky špenátových listov
- 1 cibuľa
- Bylinky: soľ, čierne korenie mleté, majoránka, riasy (dobrovoľné)
- Olivový olej
👩🍳 Postup
Očistite si cibuľu, nakrájajte ju na menšie kúsky a nechajte na panvici chvíľu odpočívať. Mangold a špenátové listy umyte a mangold nakrájajte na menšie pásiky. Rozohrejte a chvíľu orestujte cibuľu na olivovom oleji, následne pridajte listovú zeleninu, koreniny a restuje do zmäknutia.
