Pestrosť potravín, ktoré konzumujeme, je dôležitá. To platí aj o mäse, lebo každé nám ponúka trochu inú škálu výživných látok. Od našej milej pani riaditeľky zo škôlky sme “náhodou” dostali domáce králičie mäso, ktoré je vraj jedno z najzdravších a najchutnejších druhov mäsa. A tak vznikol aj tento jednoduchý recept.
⏲ Doba prípravy
15 minút, 5 – 10 hodín varenie v pomalom hrnci
📝 Potrebujeme
- 1 králik
- 8 strúčikov cesnaku (nešetrite)
- Dochucovadlá: rozmarín, soľ, čierne korenie mleté, kurkuma, prípadne bobkový list
- Olivový olej
👩🍳 Postup
Králika očistíte, naporcujte na menšie časti a vložte do hrnca na pomalé varenie. Pridajte očistený a na kúsky nakrájaný cesnak a všetky koreniny, lyžicu olivového oleja a všetko dobre premiešajte. Koreniami nešetrite, cesnak a romarín pomôžu minimalizovať špecifickú vôňu masa. Na koniec mäso dostatočne podlejte vodou a varte. Na nižšom stupni 9-10 hodín, na vyššom stupni stačí aj 5 hodín.
