Díky Andreji, který si našel náš blog a napsal nám, jsme vyzkoušeli druhý recept na zdravý chléb. Namísto droždí se v něm používá vláknina psyllium, která mu dodá měkkost a nadýchanost. Z těsta lze vytvarovat i rohlíky či buchtičky, z čehož jsou natěšeny hlavně naše děti. Děkujeme za inspiraci, Andrei.
⏲ Doba přípravy
15 minut, 1 hod. 10 minut pečení na 180°C
📝 Složení
- 1 hrnek lněné mouky a lněných semínek (dohromady v poměru 1:1)
- 1 hrnek mandlové mouky
- 20g kokosové mouky
- 15g psyllium
- 3 vajíčka
- 1 hrnek vody
- Sůl, lžička zdravého prášku do pečiva
- 1 lžička Jablečného octa nebo UME octa
👩🍳 Postup
Troubu vyhřejte na 180°C. Smíchejte všechny suché ingredience. Přidejte vyšlehaná vajíčka, vodu, ocet a vše spolu promíchejte. Mělo by vám vzniknout středně tuhé těsto, které vylijte do chlebové formy. Z těsta můžete na plech vytvarovat i buchtičky či rohlíky. Chléb pečte zhruba 1 hodinu a 10 minut na 180°C. Ověřte špejlí, zda je pořádně upečený. Po upečení chléb hned vyjměte z formy a nechte vychladnout.
Martina
Jsem celostní terapeutka a výživová poradkyně. Pomáhám lidem odhalit příčiny jejich zdravotních potíží a obnovit rovnováhu těla i mysli pomocí přírodní medicíny a dobrých návyků ve stravování a životním stylu.