Pokud máte chuť na vegetariánský oběd, můžete vyzkoušet například toto chutné rizoto.
⏲ Doba přípravy
20 minut
📝 Potřebujeme
- 500g hub (například hlíva a portobello)
- 1 – 2 vajíčka na porci
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 květák
- Olivový olej nebo Ghí máslo
- Dochucovadla: sůl, pepř mletý, kurkuma, majoránka
👩🍳 Postup
Nejdříve si dejte do hrnce vařit vodu a vajíčka v ní vařte 8-12 min. misky. Dále si očistěte a nakrájejte květák na malé kousky. Syrový květák postupně vkládejte do mixéru a rozmixujte na velikost rýže. vody nebo vývarem. Zakryjte pokličkou a několik minut poduste, dokud květák změkne. Připravené rizoto naservírujte na talíř a navrch nakrájejte uvařené vajíčko.
