Táto polievka výborne chutí a naše deti sa jej nevedia dojesť. Spestrite si jej chuť lyžickou avokádového oleja.
⏲ Doba prípravy
15 minút, 30 minút varenie
📝 Zloženie
- 1 – 2 maslové tekvice podľa veľkosti
- 1 cibuľa
- 2cm zázvoru (môže byť aj mletý)
- 1 lyžica Ghí masla
- 200 ml kokosového mlieka
- bylinky: soľ, čierne korenie mleté, kurkuma, bobkový list
- na dochutenie: olej avokádový / z ľanových semiačok
👩🍳 Postup
Do hrnca vložte očistenú a na kúsky nakrájanú tekvicu a nadrobno nakrájanú cibuľu s nastrúhaným zázvorom. Restujte na Ghí masle niekoľko minút. Zmes zalejte kokosovým mliekom a vodou mierne nad úvoveň zeleniny, pridajte bylinky a zhruba 20 minút varte. Po dovarení vyberte bobkový list a polievku rozmixujte. Pri servírovaní na tanieri pokvapkajte olejom podľa vlastného výberu.
